|
Tzaziki Met Koriander-peper
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: - 1 komkommer
- 4 tenen knoflook
- flinke bos koriander
- 1 rode peper
- 4 dl Turkse yoghurt
- 1 dl vloeibare zure room
- Peper
- Zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Rasp de komkommers, bestrooi ze met zout en knijp het vocht eruit in een theedoek.
Knijp de knoflook uit en voeg het toe aan de komkommer. Hak de koriander samen met de rode peper.
Vermeng alles met de yoghurt. Voeg eventueel een scheutje vloeibare room toe als de yoghurt te dik is. Breng het geheel op smaak maken met peper, zout en eventueel een beetje citroensap
|
|
|